- ライスコラム
Sushi&Kappou 新海様（新潟県新潟市）
2升のガス釜で寿司米を炊きますが、炊飯ネットの下にライスコラムを入れます。
下の方がねっとりして、上の方はパサついたりすることが無くなり、全体がムラ無くふっくらと炊き揚がります。
ライスコラムを入れると、入れないとではとにかく違います。
Case
導入事例
Case
導入事例
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- オイルセーバー
桐澤精肉店様（新潟県新発田市）
オイルセーバーを1つ入れるだけで油の酸化を遅らせ、使用量が減ることは非常に驚きです。また、半永久で使えるということも経営者にとって、大変有難い商品です。年間を通しての仕入量がどれだけ変わるのかとても楽しみです。
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- オイルセーバー
蕎麦割烹 まるいち様（新潟県小千谷市）
導入してから1年ほどですが、約1ヶ月で30％ほどの油を削減しています。
油をすくった時の感覚がサラサラに変わり、油跳ねも小さくなりました。
揚がりも油を多く吸わず時間が経ってもベタベタせず、サクサクに仕上がります。 -
- オイルセーバー
Sushi&Kappou 新海様（新潟県新潟市）
オイルセーバーを油に使用し始めてから、油が軽くなり低温でも同じように揚がるようになりました。
油切れが良くカラッと揚がり、油の量も削減できて、とても重宝しています。
入れておくだけで、メンテナンスの必要がないのも良い点ですね。 -
- オイルセーバー
とんかつ政ちゃん様（新潟県新潟市）
油は高品質な純正ラード（豚油）を使用しています。
動物性脂肪の中では酸化しやすいので、常に香り良く、フレッシュな状態を保つために気を使いますが、オイルセーバーを入れると油の劣化が遅くなり、揚がりも違います。